Benjamin Hanke mit dem Pfefferkuchenhaus

Foto: Jürgen Rammelt

Rheinsberg | Im Foyer des Hotels HausRheinsberg in Rheinsberg steht ein ganz besonderer Adventschmuck: ein Pfefferkuchenhaus - selbstgebaut von den Kochlehrlingen des Hotels. Der Bau hat schon Tradition: Jeweils in der Vorweihnachtszeit erhalten die Lehrlinge die Aufgabe, Pfefferkuchenhäuser zu errichten. Sie werden dann im Foyer des barrierefreien Hotels ausgestellt und können von den Gästen bewundert werden.

Alle acht Kochlehrlinge haben an dieser Aufgabe mitgewirkt. Sie haben die Pfefferkuchen gebacken, dekoriert und schließlich zu dem Häuschen zusammengesetzt. Im Hotel HausRheinsberg werden seit seinem Bestehen Lehrlinge ausgebildet. Gegenwärtig sind acht Jungen und Mädchen in der Ausbildung zum Koch. Verantwortlich für die Ausbildung ist Carsten Pfefferlein. Der Küchenleiter ist in Berlin-Brandenburg kein Unbekannter. Als Mitglied der Nationalmannschaft hat er bei der jüngsten Koch-Olympiade fünfmal Gold errungen.
jr

Text und Foto aus Ruppiner Tageblatt vom 11.12.2008